Desde este jueves 1 de octubre hasta este domingo 4 de octubre en Tecnópolis (Avenida de los Constituyentes y General Paz) se desarrolla Raíz, el primer festival gastronómico de Buenos Aires que reúne agricultores, cocineros, productores, restaurantes, escuelas de cocina, periodismo, y público curioso.

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Este año se centrará en la innovación en la cocina y la tendencia de comida saludable.

Jueves: Juanito Ferrara y Juan Braceli darán una clase magistral de tacos argentinos, Comodoro-Chubut invita sus delicias, y habrá un recital de Kevin Johansen.

Viernes: «Cerveceros» (la cooperativa Estrella Roja contará su experiencia), habrá un recital de Soema Montenegro, y una clase magistral de Narda Lepes.

Sábado: Continuarán las clases magistrales, esta vez, de Los Petersen y Donato De Santis, además cantará Juana Molina y a las 21 tocará, de Jujuy, Bruno Arias.

Domingo, último día de festival ..

¡Entrada libre y gratuita!